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Channel: Cucinare Per Passione » conservare i carciofi
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Questa è la stagione migliore per preparare i carciofini sott’olio…

Ingredienti: 1 kg. di carciofi piccoli  e teneri, pepe nero in grani, chiodi di garofano,  ½ lt. di aceto di vino  bianco, ½ lt.  di vino  bianco secco,  alcune foglie di alloro, 1 limone,  olio extra...

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Una deliziosa specialità da conservare nella dispensa per l’inverno…

i carciofini in agrodolce… Ingredienti: 50 carciofi piccoli  e teneri,   2 bicchieri  di aceto di vino  bianco, 2 bicchieri  di vino  bianco secco,   2 bicchieri  di acqua,  2 bicchieri  di olio extra...

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